夏季最該吃的10種水果蔬菜
1.西瓜
西瓜又便宜,又能補充水分,是水合作用的極佳來源。西瓜91%都是水分,同時也是番茄紅素的來源,番茄紅色是一個很有力的抗氧化劑,可以對抗癌癥。所以夏天一定要多吃西瓜,可以在甜品中添加西瓜,也可用西瓜制作水果沙拉等。
2.冰棍
自制冰棍是夏季的最好選擇,既能降暑,又能保持體內水分。如果購買冰棍,要確保選擇健康的,不含添加糖的冰棍。
3.漿果
漿果多汁、香甜,口感非常好。在多種食物中都能發揮作用??稍谒?、橙汁、果昔、水果沙拉或酸奶中加入漿果。漿果能為身體提供大量的重要營養素,也能補充水分。在漿果中,藍莓及草莓的補水效果是最佳的。
4.黃瓜
黃瓜口感清脆,富含水分及重要的營養素。黃瓜的含水量要大于西瓜,含有96.7%的水分。在沙拉、果昔、三明治中添加黃瓜,都是不錯的選擇。
5.葡萄柚
如果想在夏季減掉幾斤肉,又想保持體內水分,可以考慮在飲食中添加葡萄柚。葡萄柚含有大量水及驚人的脂肪燃燒物。吃葡萄柚也能減少膽固醇水平,平衡血糖水平。盡管葡萄柚很酸,但卻對身體有很大的好處。
6.西紅柿
西紅柿可以作為輔料,加入沙拉、漢堡包及三明治中。西紅柿口感好,還能抗痘。如果你有痘痘,不妨多吃點番茄。
7.芹菜
芹菜雖沒有西瓜口感好,但芹菜富含葉酸、纖維、維生素A,維生素C及維生素K,芹菜也富含水。芹菜能夠中和胃酸,對治療胃灼痛癥狀有著極好的效果。如果你不喜歡芹菜的口感,可以將芹菜加入到果汁或沙拉中。
8.綠甜椒
各種顏色的甜椒都含有大量水分,綠甜椒包含93.9%的水及抗氧化劑。綠甜椒是夜宵或餐前的最佳選擇。既能增加飽腹感,也能補充能量。
9.菠菜
菠菜富含鉀、葉黃素、葉酸及纖維。一杯菠菜所提供的維生素E,占人體每天所需攝入量的15%,維生素E是重要的抗氧化劑,可以對抗自由基。菠菜含水量91.4%,足以為身體提供水分。
10.小胡蘿卜
小胡蘿卜比正常尺寸的胡蘿卜含水量要高。他們含有90.4%的水分,并且富含維生素A、維生素C及植物性維生素A,同樣,小胡蘿卜也含有纖維。不管是做沙拉,還是在午餐時生吃,都能品嘗到小胡蘿卜的美味口感。